Ben oui, avec la pâte sablée, c est peut-être bien de faire de la crème patissière avant de mettre ses fruits...
c'est très simple:
1 cuillère à soupe de sucre poudre
1 cuillère à soupe de farine
1 oeuf
On mélange tout ça énergiquement dans sa casserole.
Quand le mélange est homogène, on allume le gaz (ou la plaque)à feu très doux et on incorpore l'équivalent d'une tasse de lait et on mélange, on mélange, on mélange et oui là il faut être un peu patient car il faut attendre que ça épaississe, mais ne surtout pas cesser de mélanger ou mettre plus fort, sinon bonjour les grumeaux!!!
vous pouvez rajouter du lait suivant la quantité de crème souhaité.
Dès que la crème s est épaissit, éteignez le feu et étaler immédiatement
Laissez refroidir et mettez vos fruits.
Moi pour faire encore mieux, j'achète des sachets de "brillant pour tarte", ça fait comme à la boulangerie, effet assuré!!!
c'est très simple:
1 cuillère à soupe de sucre poudre
1 cuillère à soupe de farine
1 oeuf
On mélange tout ça énergiquement dans sa casserole.
Quand le mélange est homogène, on allume le gaz (ou la plaque)à feu très doux et on incorpore l'équivalent d'une tasse de lait et on mélange, on mélange, on mélange et oui là il faut être un peu patient car il faut attendre que ça épaississe, mais ne surtout pas cesser de mélanger ou mettre plus fort, sinon bonjour les grumeaux!!!
vous pouvez rajouter du lait suivant la quantité de crème souhaité.
Dès que la crème s est épaissit, éteignez le feu et étaler immédiatement
Laissez refroidir et mettez vos fruits.
Moi pour faire encore mieux, j'achète des sachets de "brillant pour tarte", ça fait comme à la boulangerie, effet assuré!!!
