Tajine de poulet, pomme de terre et nigelle!

Tajine de poulet, pomme de terre et nigelle!
Pour les petits budget et les gros appétit, voici la recette idéale:(pour 4 pers)

- faire dorer dans un faitout environ 8 cuisses de poulet (ou les morceaux que vous préferez)avec un peu d'huile, sel, poivre.
- ajouter 2 oignons hachés, 2 tomates coupées en petits morceaux et encore 5min de cuisson
- ajouter 1/2 litre d'eau, le safran, mettre à feu doux durant 30 min.
- Ajouter alors les pommes de terre coupées en 4 dans la longueur, de la coriandre, 1dl d'eau, continuer à feu doux 30 min en mélangeant de temps en temps.

Quand les pommes de terre sont fondantes, ajouter des olives noires ou vertes selon votre goût et du citron (confit si vous avez, sinon une moitié de citron coupée en 2)et une poignée de nigelles.
-Laisser mijoter 10 min à découvert pour faire réduire la sauce et servir bien chaud!
bon appétit et comme d'hab., n'oubliez pas le apin bien frais...
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# Posté le jeudi 29 décembre 2005 03:20

Modifié le mardi 03 janvier 2006 03:00

Tajine de poisson

Tajine de poisson
Mettre dans un faitout 4 cuill à soupe d'huile d'olive
-4oignons
-3 tomates
-1 poivron
-1 petit citron
-de l'ail
-sel, poivre
Faire cuire 5min à feu doux
Versez 1/2 litre d'eau, le safran, la coriandre
Portez à ébulition jusqu'à obtention d'une émulsion
Ajoutez le poisson au choix: lotte;mérou; cabillaud; lieu jaune...
Et 100g d'olives noires
25 min à découvert
et voilà à table!

# Posté le jeudi 29 décembre 2005 03:36

Modifié le mardi 05 juin 2007 05:02

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat
ah ben oui là je commençais à être en manque...lol

-1 tablette de chocolat au micro-onde
-4 oeufs séparés
-monter les blancs avec 1 pincée de sel, doucement puis fort,
-jetter 60g de sucre sur les blancs et battre encore

-dans un autre plat fouettez 20cl de crème fluide ou fraîche, très froide, pdt 5min

-mélanger les jaunes au chocolat + blancs + crème + le tout au frigo

Bon avec cette recette on réussi à tout les coup!
Par contre et ceci est un avis personnel, je la trouve trop sucré. Moi j'adore le chocolat noir et là ça fait plus mousse au chocolat au lait. Donc aux amateurs de chocolat au lait...

# Posté le jeudi 29 décembre 2005 03:48

Modifié le jeudi 02 novembre 2006 06:06

Mon Loulou BisouCâlins

Mon Loulou BisouCâlins
Ceci est un petit clin d'oeil pour Mon grand garçon que j'adore! Moi plus que lui bien sur...

- évidemment bien sur le jeu PS2 OU PSP : dragon ball z budokai tenkachi 2, Rayman et les lapins crétins 2
- nintendo ds : pokémon mystery dungeon, red rescue team.

- Livre de Naruto

- des cartes pokémons (version perle, diamant...)les dernières quoi!

bon voila, si vous avez des idées vous pouvez me les soumettre et je validerais... ou pas lol!
Merci...pour lui!!!

# Posté le lundi 23 janvier 2006 05:03

Modifié le lundi 14 janvier 2008 06:31

Tiramisu

Tiramisu

Mélanger 150g de mascarpone
+ 100g de glace au café
+ 100g de sucre
+ 4 jaunes d'oeufs
+ les blancs montés
prendre un plat qui va au congélateur et disposer
- des biscuits à la cuillère trempés dans du café (il en faut environ 18 en tout)
- mettre une couche du mélange
- une couche de biscuits trempés etc

ensuite au congélateur 1h ou 2h selon votre goût.

huuum c'est trop bon!

# Posté le mercredi 15 février 2006 06:11

Modifié le mercredi 06 juin 2007 07:47