J'ai adorée celle là de petite fée en animée et vous....
Pour les patients et très gourmand voici une recette assez longue à préparer, mais je ne vous dit pas le résultat, comme à la boulangerie!
Pour le gâteau:
180g de farine; 280g de sucre; 8 oeufs; 125g de chocolat; 1 sachet de levure
Pour la crème chantilly:
50cl de crème fraîche; 30g de cacao; 50g de sucre; 25g de copeaux de chocolat
Préparation du gâteau:
Battre les jaunes avec le sucre, le chocolat fondu, la farine, la levure et les blancs montés en neige.
Mettre dans un plat rond environ 40min à 200°c
Préparation de la chantilly:
Fouettez la crème fraîche en chantilly avec le cacao et le sucre et mettre au frais.
Préparation finale:
Coupez le gâteau en 3 épaisseurs, entre chaque épaisseur mettre de la chantilly, finir par une couche de chantilly et jetez les copeaux de chocolat.
et remettre au frais.
Ma petite touche personnelle:
Sur la chantilly et entre chaque couche je dépose des framboises, sur le dessus également, c est très joli et qu'est ce que c'est bon! pour ceux qui aiment les cerises confitent, pourquoi pas!