Pâte à pizza/base pour quiche

Pâte à pizza/base pour quiche
Pâte à pizza:
* 12g de levure
* 8g de sel
* 1/4 litre d'eau tiède
* 500g de farine
* 8g de sucre
* (soit 2 morceaux)
* 50g d'huile d'olive

Quiche:
1 pâte feuilletée a déposer dans un moule à tarte et la piquer dans tout la fond pour éviter qu'elle ne gonfle! laisser dorer légèrement.
Dans un bol mélanger:
* 3 oeufs + 50 cl de crème fraîche+ sel, poivre, muscade

pour une quiche allégée
* 2 oeufs + 1 tasse de lait+ sel, poivre, muscade
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# Posté le vendredi 08 septembre 2006 06:01

Sauce aigre douce

Sauce aigre douce
*Huile
*Vinaigre
*1 cuillère à soupe de sucre ou de jus d ananas
*sauce tomate
*Maïzena
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# Posté le vendredi 08 septembre 2006 06:05

Modifié le mercredi 06 juin 2007 07:42

Tempura

Tempura
Pour faire un tempura, il faut acheter les légumes que vous aimez!

Pour moi c'est donc de la courgette, oignons, poivrons et évidemment il faut des gambas!

Donc laver et découper vos légumes, pour les gambas enlever la carapace et ne laisser que la queue.
Les saupoudrer de farine et préparer la pâte à beignet avec:

* 120g de farine
* 1 jaune d'oeuf
* + ou - 15 cl d'eau (impérativement)glacée.

Faire chauffée l'huile de friture qui sera uniquement de l'huile de pépins de raisins.
Tremper les légumes et gambas dans la pâte à beignet et laisser quelques minutes à frire.

Il faut évidemment accompagner ceci d'une sauce chinoise à votre goût.
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# Posté le vendredi 08 septembre 2006 06:15

Les globes de la fée clochette

Les globes de la fée clochette

# Posté le lundi 11 septembre 2006 03:47

Modifié le jeudi 21 septembre 2006 03:07

Quelques phrases à méditer...

Quelques phrases à méditer...
*La vie ne cesse pas d'être gaie parce que quelqu'un meurt, tout comme elle ne cesse pas d'être sérieuse lorsque les gens rient.
GB. Shaw


*L'enfant a toujours l'intuition de son histoire. Si la vérité lui est dite, cette vérité le construit.
F.Dolto


*Tout ce qui n'est pas donné est perdu.
Hasari Pal


[g]*Il est poli d'être gai!
Voltaire


*La sagesse fait durer mais les passions font vivre.
A.Chamfort


*Il n'y a pour l'homme que 3 évenements: naître; vivre et mourir. Il ne se sent pas naître, il souffre à mourir et il oublie de vivre.
La Bruyère


*La seule douleur supportable est celles des autres...
René Leriche


*Parfois le bonheur est une bénediction mais le plus souvent c'est une conquête.
Paulo Coelho


*Vous ne donnez que peu lorsque vous donnez vos biens-c'est lorsque vous donnez de vous même que vous donnez réellement.
Khalil Gibran


*Qui vit sans folie n'est pas si sage qu'il croit.
De La Rochefoucault


*On ne veut être maître de l'avenir que pour pouvoir changer le passé.
Milan Kundera


*Si tu ne trouves pas la vérité à l'endroit où tu es, où espères tu la trouver?
Zeng Dôgen.


*Rencontrer un homme, c est être tenu en éveil par une énigme.
E.Levinas


[g]*Si vous ne voulez pas que le désordre règne autour de vous, n'empiètez pas sur les droits des autres.
Dôgen
.

*Le vent de l'adversité ne souffle jamais sur le royaume de la sagesse.

*Les choses ne changent pas, tu changes ta façon de regarder, c'est tout.

*Si tu cherches à savoir, tu auras une explication. Si tu cherches à entendre tu auras la compréhension.

*Tu as l'avantage sur la colère quand tu te tais!
proverbe Egyptien

*Rien ne rend si aimable, que de se croire aimé.
Marivaux


*L'irrésolution est le plus grand des mots.
Descartes


*Il n'y a point de chemin vers le bonheur, le bonheur est le chemin.
Lao Tseu


*Ce n'est pas parce que les choses sont difficiles que nous n'osons pas, c'est parce que nous n'osons pas qu'elles sont difficiles.
Sénèque


*Ne recherchez pas l'amitié de ceux qui ne partagent pas vos exigences.
Confucius


*La vie c'est ce qui arrive lorsque vous êtes occupé à d'autres projets.
John Lennon


*La femme a une puissance singulière qui se compose de la réalité et de l'apparence de la faiblesse.
Victor Hugo


* La rencontre de deux personnalités est comme le contact entre deux substances chimiques, s'il se produit une réaction, les deux en sont transformées.
C.G.Jung


*Soyez prêt à toujours être surpris.
Suâmi Prajnânpad
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# Posté le vendredi 15 septembre 2006 05:09

Modifié le mercredi 06 juin 2007 07:37